Wir sind ein kleines Familienunternehmen imNebengewerbe. Unsere kleine Räucherei befindet sich im Landkreis Oldenburg in Wardenburg, Ortsteil Hundsmühlen. Früher wurde hier im Moor Torf abgebaut, daher auch der  Name „Wittemoor“. Unsere Wittemoorer Aalräucherei gibt es jetzt seit Dezember 1999. Sie liegt an der Achternmeererstraße, einer wunderschönen, mit Klinker gepflasterten Allee, an der an beiden Seiten große Eichen stehen, ein bißchen abgelegen, aber gut zu erreichen.                  

Wir räuchern Aale, Forellen, Lachs in verschiedenen Varianten, Heilbutt und Makrelen. Außerdem bieten wir Matjes und Bratheringe an, die wir von einem Hersteller nahe Bremerhaven beziehen, der alles  ohne Konservierungsmittel einlegt.                                                                                        

Für Feiern jeder Art fertigen wir Fischplatten an, ein Beispiel ist unter „Räucherwaren“ zu sehen.                                      

Unsere Öffnungszeiten: Donnerstag und Freitag von 9-12 und von 15-18 Uhr, Samstags von 9-13 Uhr. Telefonisch kann jederzeit bestellt werden und selbstverständlich  werden  auch an den anderen Wochentagen Fischplatten hergestellt oder bestellter Fisch herausgegeben.                                               

Wir versenden auch unseren Fisch, er wird dann vacuumiert; bei Ebay kann man unsere Bewertungen unter dem Ebaynamen „heinfied“ ansehen

 

 

 

  

   Wittemoorer Aalräucherei

  E.Klaassens,Achternmeerer Str. 153, 26203 Wardenburg

Telefon: 044076368, Mail: eklaassens (at) T-online.de